levure de bière

"Y'east" est un lieu où les possibilités culinaires sont infinies, comme son nom l'indique. Le chef Young-dong Cho ravise ses clients en revisitant des plats familiers grâce à sa vision unique. Il met toute sa passion dans la création de saveurs inédites en combinant avec art des ingrédients difficiles à trouver en Corée. De l'amuse-bouche signature inspiré du kaya toast au galbi cuit sur pierre, chaque plat incarne un équilibre entre nouveauté et familiarité, offrant des plaisirs gastronomiques originaux tout en conservant l'essence de la saveur originale.