Les Wilson.

Il y a tant de choses à apprécier et à admirer lorsqu'on dîne au restaurant Wilsons. C'est l'un de ces établissements de quartier charmants où tout fonctionne en parfaite harmonie, avec une équipe unie, des chefs aux serveurs, partageant les mêmes valeurs. La sensibilisation environnementale et la sélection rigoureuse d'ingrédients exceptionnels sont au cœur de leur démarche, le restaurant disposant même de sa propre petite ferme qui fournit une grande partie des produits utilisés dans le menu dégustation de plats élaborés avec soin. Chaque plat est parfaitement équilibré et témoigne d'une originalité discrète, comme la truite affinée à sec servie avec des champignons marinés et un bouillon d'oignon doux.