Les Prés d'Eugénie – Michel Guérard.

Certaines figures culinaires doivent leur réputation autant à leurs qualités humaines qu'à leur cuisine : Michel Guérard, décédé en août 2024, en était un. Considéré comme l'un des pères fondateurs de la "nouvelle cuisine", admiré par ses pairs du monde entier, il a toujours mis la même passion et le même dévouement dans son travail, laissant à ses équipes de cuisine et à sa famille un héritage gastronomique incomparable. Aux Prés d'Eugénie, vous vivez une expérience complète : le cadre enchanteur d'un magnifique manoir niché dans un écrin de verdure, une équipe en salle qui accorde une attention méticuleuse aux moindres détails... et surtout, une cuisine exceptionnelle à tous les niveaux. Les plats reflètent l'ADN du chef Guérard : une approche naturaliste, bien sûr, une légèreté omniprésente, et la capacité d'associer les saveurs les plus diverses avec une grande précision, comme un chef d'orchestre dirigeant son ensemble. Le restaurant est situé dans les appartements lambrissés de l'impératrice, imprégnés de l'histoire du bâtiment.