Les Pays-Bas.

De Nederlanden porte bien son nom. La décoration, le service charmant et le style culinaire confèrent à cet ancien hôtel de campagne une atmosphère typiquement néerlandaise. Combinant charme historique et élégance contemporaine, ce bâtiment possède beaucoup de caractère. On a l'impression que le temps s'arrête lorsqu'on savoure un apéritif sur un banc avec vue sur la rivière Vecht et le pont-levis. Un pur bonheur ! Le menu révèle clairement que le chef Wilco Berends aime son terroir : pour les produits tels que l'agneau, l'anguille et le fromage, soyez assurés qu'il vous servira ce que la région a de mieux à offrir. N'hésitez pas à goûter ses plats aux huîtres, une spécialité et un excellent début de repas ! Ce qui suit est le résultat d'un mélange d'expertise classique et de créativité contemporaine et ludique. Ce chef maîtrise l'art de cuire la tourte Anjou à la perfection, avec une cuisson rosée, les cuisses confites délicatement, et présente cet oiseau avec une sélection visuellement impressionnante d'accompagnements, notamment des artichauts, des champignons et du foie gras. Les desserts sont également divins : la tarte Tatin délicatement sucrée, accompagnée d'une glace à la vanille merveilleusement onctueuse, crée un équilibre élégant entre chaud et froid. Pour une expérience vraiment inoubliable, réservez l'une des chambres romantiques.