Les marionnettes.

Après avoir déménagé des locaux qu'il occupait auparavant en 2025 (qui abritent désormais TuMa, une osteria moderne gérée par la même équipe), le nouveau restaurant du chef Tony Lo Coco occupe maintenant la partie inférieure de la Villa Palagonia, un vaste palais historique du XVIIIe siècle que le poète Johann Wolfgang von Goethe a visité et décrit. La cuisine continue de mettre l'accent sur les recettes et les ingrédients siciliens (viande et poisson), qui sont personnalisés et créatifs, présentés dans quatre menus dégustation et une carte très variée. Diverses salles à manger élégantes, un espace "chef's table" pour quatre convives qui peuvent observer le chef au travail, une cave à vin bien garnie située au premier étage (comprenant environ 1 300 références), et un espace mezzanine pour des repas plus intimes contribuent tous au charme de l'établissement.