Les Champs de Winteringham.

Cette ancienne ferme du XVIe siècle est située dans un village paisible, près de l'estuaire de l'Humber. La région est riche en agriculture, ce qui explique la présence importante d'ingrédients locaux dans le menu dégustation surprise, qu'ils proviennent de producteurs régionaux, de fermes voisines ou de la petite exploitation des propriétaires, où ils élèvent des animaux et cultivent des légumes. La personnalité du chef se reflète dans les plats savoureux, qui rendent hommage à ses origines du Yorkshire tout en proposant des interprétations raffinées de ses plats préférés, comme les tacos au poulet et les brochettes d'agneau. Les chambres sont somptueuses et allient le charme classique aux équipements modernes.