Le restaurant gastronomique sur le toit du Zillers.

Ce restaurant occupe l'ancienne demeure familiale de l'architecte allemand Ernst Zillers, qui est venu à Athènes pour concevoir certains de ses bâtiments publics, s'est épris de la ville et y a vécu jusqu'à sa mort. Le bâtiment, situé à côté de la cathédrale orthodoxe grecque, a été transformé en hôtel (Zillers Boutique Hotel) et offre une terrasse sur le toit ainsi qu'un jardin sur le toit polyvalent avec une vue imprenable sur la cathédrale et l'Acropole. Le restaurant Zillers est ouvert uniquement le soir, et le chef Vasilis Roussos propose deux menus dégustation : Synecdoche et Synthesis, qui mettent en valeur des plats créatifs aux influences grecques traditionnelles et aux touches de saveurs internationales. L'un des plats les plus remarquables était "Prawn Valley", une combinaison rafraîchissante de crevettes crues avec une sauce tomate délicate, bergamote et kumquat, qui laissera certainement un souvenir impérissable. La carte des vins propose également une variété de vins grecs pour accompagner vos repas.