Le restaurant français "The Laundry".

L'établissement légendaire de Thomas Keller continue d'impressionner. On pourrait même dire que c'est l'un des meilleurs restaurants du pays, où chaque détail est soigneusement pensé, de la hauteur du comptoir aux lignes élégantes du plafond. Le chef Keller associe avec brio les techniques culinaires françaises classiques à des ingrédients frais et de qualité, dans un cadre qui incarne la perfection gastronomique. Nous devrions tous avoir la chance d'obtenir une réservation ici. L'amuse-bouche, un cornet garni de crème fraîche et surmonté de tartare de saumon atlantique, est une introduction impressionnante avant de découvrir des plats comme le poisson pompano atlantique à l'amandine, le homard épineux poché au beurre salé et l'agneau de la ferme Elysian Fields, cuit à la perfection avec des herbes. Le repas se termine par une série de desserts, allant d'une sélection de fromages à un gâteau au chocolat décadent.