Le premier.

Le restaurant de cet attrayant complexe spa et golf de Weimarer Land propose des plats d'inspiration italienne avec des influences classiques. Le chef Marcello Fabbri s'est fait connaître dans la région. Il propose un menu dégustation en cinq services, élaboré à partir de produits italiens d'excellente qualité. Ses créations de pâtes sont une véritable gourmandise, notamment les cappelletti aux orties, servis avec une mousse de beurre noisette et des morilles aromatiques. Le personnel de service est aimable et très compétent, et les recommandations du sommelier sont toujours pertinentes. L'ambiance est également agréable, en particulier la cuisine ouverte située dans la serre, où les clients sont chaleureusement invités à venir observer. En été, la terrasse est l'endroit idéal. Réservations souhaitées.