LE NUAGE de Käfer.

Le chef Jens Madsen présente son concept extraordinaire de "Nomadisme culinaire", où les produits locaux se rencontrent aux influences du monde entier, dans un lieu tout aussi exceptionnel et architecturalement impressionnant : le BMW Welt. Chaque année, l'attention est portée sur une région spécifique du monde, ses traditions culinaires et ses techniques, ainsi que sur ses épices. Chaque saison apporte son lot de nouveautés et d'évolutions, comme un nuage traversant le ciel. Inspiré par son propre voyage en Afrique, le chef vous invite à un voyage de découverte des saveurs de l'Afrique de l'Est et du Sud. Des produits de première qualité sont utilisés pour composer un menu dégustation composé de huit plats élaborés, promettant une expérience unique et immersive. En plus des vins, des accords mets et boissons sans alcool absolument fantastiques sont proposés. Un service extrêmement professionnel est assuré par une équipe attentive et bien formée. La responsable du restaurant, Mona Röthig (anciennement chez Tantris Maison Culinaire), et le sommelier Luigi Pecchia méritent une mention spéciale. L'intérieur est aéré, lumineux et minimaliste, avec un design raffiné. La grande façade en verre offre une vue sur le BMW Welt. Un nuage illuminé flottant au centre de la pièce reflète le mouvement et l'évolution des plats.