À propos
Kevin Mangeolles est un chef formé dans les écoles classiques, qui travaille seul en cuisine et possède une parfaite connaissance des associations de saveurs traditionnelles. Il ne cherche pas à révolutionner la cuisine, ni à surprendre les papilles ou à créer des plats uniquement esthétiques pour Instagram ; il se concentre simplement sur les produits de saison et ceux disponibles localement, ce qui donne des plats riches en saveur et parfaitement équilibrés. La femme de Kevin, Jacki, dirige cette auberge du XVIIIe siècle avec une confiance tranquille. Des chambres sont disponibles pour ceux qui souhaitent y passer la nuit.
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