Les Vieilles Soirées.

Un petit restaurant donnant sur les eaux saumâtres du lac Lesina, où tout repose sur le professionnalisme et l'expérience du chef-propriétaire Biscotti, assisté de ses deux fils. La carte met en valeur les saveurs de la région de Daunia, avec un accent particulier sur les poissons de mer et de lac, cuisinés selon des méthodes traditionnelles mais présentés avec une touche moderne et colorée. Parmi les créations les plus emblématiques, on trouve leur dessert original, devenu une véritable spécialité : les "rigatoni al pomodoro", des rigatoni fourrés à la ricotta fouettée, à de la confiture de tomates et à des copeaux de chocolat blanc.