La table d'Evelyn.

Ce comptoir, situé dans l'ancienne cave à bière du pub The Blue Posts, ne peut accueillir que 12 personnes. Les personnes sensibles à l'enfermement pourraient être réticentes, mais il offre une expérience gastronomique intrigante et enrichissante. Il y a deux services par soirée, et comme le menu fixe est servi simultanément à tous les convives, veuillez arriver à l'heure. Si vous arrivez en avance, vous pouvez prendre un verre au bar situé à l'étage supérieur du pub. Des ingrédients britanniques de première qualité sont utilisés pour préparer des plats soigneusement élaborés et réalisés avec assurance, tout en intégrant des influences provenant de toute l'Asie, comme le "nahm jim" à la sanguine servi avec des mulets rouges de Cornouailles.