La Salle des Raisins.

L'émotion commence dès l'approche, entre les vignobles, les cyprès et les oliviers qui composent le paysage de la Toscane la plus typique, pour culminer avec l'arrivée spectaculaire devant le majestueux château Banfi, d'origine médiévale. Le restaurant s'intègre naturellement dans cet environnement riche en émotions, reconnaissable également grâce aux fresques sur le thème du vin qui ornent les salles intérieures. Lorsque le temps le permet, la terrasse est l'espace privilégié : ici, le panorama, le service attentif et la qualité de la cuisine se combinent pour créer une expérience mémorable. En cuisine, le chef Domenico Francone, originaire des Pouilles, apporte avec finesse des touches de sa région natale, des tarallis aux petites et savoureuses panzerotti. La proposition culinaire est structurée autour de trois menus dégustation qui évoquent la philosophie, le terroir et une attention particulière au monde végétal. Une sélection soignée de desserts vient conclure le repas en douceur, entre gourmandise et légèreté : parmi eux, la mousse de lait caramélisée avec des cacahuètes se distingue par son équilibre et sa saveur agréable.