La salle aux chênes.

Ce restaurant, situé dans l'impressionnant hôtel Adare Manor, offre tout le prestige que l'on peut attendre : des murs lambrissés, de somptueux lustres et une terrasse vitrée offrant une vue sur les 850 acres de terrain environnants. L'expérience est résolument formelle, avec un menu dégustation qui met en valeur les produits de la plus haute qualité, agrémenté de touches gourmandes. Le résultat se traduit par des plats comme du turbot étinclant, cuit sur l'os et servi dans une sauce vive aux moules et au safran, accompagné d'une quenelle de caviar. La carte des vins, élaborée avec passion, propose une sélection exceptionnelle disponible au verre.