La lisière de la forêt.

Au bord de la forêt de Hez, ce magnifique manoir de fin du XIXe siècle, niché dans un cadre paisible et boisé, est idéal pour un week-end gastronomique à la campagne. Après avoir profité du calme et de la tranquillité de la terrasse, l'intérieur bourgeois et confortable offre le décor parfait pour mettre en valeur les talents du chef Nicolas Leclercq et de sa femme Yolaine. La grand-mère de Nicolas a ouvert le restaurant dès 1956, époque où elle fabriquait son propre beurre à partir du lait de sa vache ! Le vaste jardin potager (prenez le temps de vous promener après votre repas) fournit la cuisine en légumes frais et en herbes aromatiques, cueillis par le père du chef. Aujourd'hui, le chef, qui prépare lui-même son pain au levain, propose une cuisine simple, savoureuse et de saison.