La grenouille, par Adam Handling.

Le restaurant phare d'Adam Handling est un établissement qui évolue avec son temps : il est convivial, bien géré et offre une ambiance chaleureuse et positive. Le décor épuré et moderne met l'accent sur la cuisine, qui repose sur des techniques classiques tout en intégrant juste ce qu'il faut de créativité et d'originalité. Le pain signature, servi avec du beurre à la peau de poulet et un pâté de foie, est aussi excellent que toujours, tandis que des plats comme le rouget à la safran et les fruits de mer mettent en valeur des produits britanniques de qualité supérieure, témoignent d'une grande maîtrise technique et d'un équilibre parfait des saveurs. La carte des vins propose une sélection exceptionnelle de champagnes.