La cuisine cachée de Maltes.

Ce concept original, qui combine un café et un restaurant, se trouve dans une zone piétonne pittoresque. Le soir, le restaurant propose des plats modernes préparés par le chef-propriétaire Malte Kuhn et son équipe, dans une "cuisine cachée" située derrière un mur coulissant. Ils savent mettre en valeur l'essentiel, mettant les ingrédients au premier plan, comme dans ce plat fantastique de poisson frit, servi avec une mousse de crustacés sur des épinards frais et accompagné de caviar de truite. Il est également possible de choisir des plats individuels parmi les menus composés de trois à six services. Une option végétarienne pour le menu composé est également disponible. En plus des accords mets et vins, il existe des suggestions d'accords boissons sans alcool, basées sur les thés proposés par le café. Le propriétaire, chaleureux et compétent, prend bien soin de ses clients, et les cuisiniers participent également au service. L'éclairage tamisé et les petites tables contribuent à créer une atmosphère unique et confortable. Conseil : promenez-vous dans les ruelles étroites de la vieille ville.