La cuisine.

Cela pourrait être la cerise sur le gâteau lors de votre visite dans cette magnifique ville, dont le centre médiéval est classé au patrimoine mondial. Le restaurant, situé dans un bâtiment discret du centre historique, propose une salle à manger charmante d'où l'on peut apercevoir la cuisine, séparée par une paroi vitrée. Le chef António Loureiro, toujours fidèle à l'idée que "la cuisine est aussi raconter des histoires", vous propose son menu dégustation "Equilíbrio" ("Équilibre"), disponible en 6 ou 9 plats, ainsi qu'un petit menu avec des plats inspirés de celui-ci, comme son excellent veau tendre et savoureux accompagné de chou-fleur. Le concept équilibré, empreint de sensibilité et de touches modernes tout en étant ancré dans une base traditionnelle solide, met l'accent sur un profond respect pour les ingrédients bruts. Des détails intéressants ? À l'étage supérieur, vous trouverez une salle à manger privée et... une petite terrasse remplie de plantes aromatiques !