La boucherie.

Daniel Schröder, qui était auparavant chef chez Kuno 1408 à Würzburg, est déjà un nom connu dans la région, et il dirige désormais ce petit restaurant gastronomique situé dans cet hôtel charmant. En cuisine, le chef-propriétaire s'inspire de la cuisine française et utilise des ingrédients de première qualité pour créer des plats raffinés. Son plat "chou-rave, poire, noix de pécan", par exemple, est une combinaison particulièrement réussie de textures et de saveurs. Le menu dégustation, composé de cinq ou six plats, est basé sur les produits de saison et accompagné d'une carte des vins soigneusement sélectionnée, mettant en avant des producteurs régionaux. L'ambiance, à la fois moderne et élégante, est accueillante, et le service est chaleureux. Parfois, le chef se mêle à ses clients au moment où le repas touche à sa fin. Géré par la même famille depuis deux générations, le Landgasthof zum Kaffelstein propose des chambres confortables.