La Bastide de Moustiers.

Dans cette magnifique bastide, nichée au cœur d'un domaine de 4 hectares, le chef met en valeur la cuisine méditerranéenne de saison, mettant à l'honneur les légumes du potager et les plats grillés au charbon de bois. Dès l'apéritif, des légumes soigneusement préparés donnent le ton : présentés nature, en tempura légère ou marinés. Des plats délicats comme la rouget marinée aux notes fumées ou le pagre braisé accompagné de fèves et de blettes du jardin sont proposés. Le cadre, avec ses oliviers et sa terrasse ombragée, incarne l'essence même d'une esthétique provençale paisible, idéal pour savourer cette cuisine authentique et axée sur les légumes.