À propos
Ce restaurant élégant et raffiné, situé au cœur de Pont-de-Vaux, respecte la tradition tout en y apportant une touche moderne sophistiquée. On y trouve des coquilles Saint-Jacques avec du wakame et une vichyssoise, des ris de veau croustillants accompagnés de potimarron, du poulet de Bresse cuit de deux façons... Les plats classiques sont revisités avec subtilité par ce chef expérimenté, dont la créativité est aussi délicate qu'originale. Le menu change chaque mois en fonction de l'inspiration du chef et des produits disponibles sur le marché. La carte des vins propose une sélection raffinée de vins bourgognons. Service impeccable, professionnel et chaleureux.
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