Éléphant.

Le restaurant de Simon Hulstone, lumineux et décontracté, offre une vue sur le port de Torquay. Des chaises en bois à dossier bas sont disposées autour de tables en pierre, avec des murs aux couleurs sombres en arrière-plan. Des décorations sur le thème des éléphants sont disséminées dans tout l'établissement. Les plats, extrêmement attrayants, mettent en valeur les produits locaux et de saison sélectionnés par Simon, dont certains sont cultivés et élevés dans leur ferme de 96 acres. Les accompagnements sont conçus pour sublimer chaque ingrédient principal, et le menu dégustation permet de découvrir toute l'étendue du talent de Simon.