L'Ogustin

Non loin du cirque de Navacelles, dans un petit village situé sur la bordure sud du plateau calcaire qui constitue le Causse du Larzac, le restaurant de Pricillia Lebon est installé dans une ancienne auberge rénovée. Sous les voûtes en pierre, le décor chaleureux et accueillant reflète la personnalité attachante d'une chef qui a choisi cet endroit magnifique et isolé pour cuisiner. Le menu surprise met à l'honneur la région du Larzac, avec des ingrédients provenant principalement de circuits courts (notamment de potagers locaux), ainsi que de cueillettes de champignons et de plantes sauvages. Les plantes sont omniprésentes dans les plats intuitifs, légers et aromatiques. Le dessert est un hommage aux origines malgaches de la chef, avec une crème de patate douce parfumée à la vanille. Des options végétariennes sont également proposées. Un lieu unique et authentique.