Éléments inspirés par Ciel Bleu.

Bénéficiant d'une vue imprenable sur la ville, cet établissement est idéal pour un rendez-vous et se distingue par son décor élégant, avec une cuisine ouverte, des luminaires de grande taille et des murs gris anthracite. Collaborant étroitement avec Ciel Bleu à Amsterdam, et s'inspirant de la gastronomie française avec des influences japonaises, ils proposent trois expériences culinaires : Ku-Ki, Chikyu et Mizu, ainsi que "The Complete Experience". Les clients peuvent choisir leur plat principal et leur dessert, avec la possibilité d'opter pour du bœuf Wagyu japonais de qualité supérieure en plat principal, et soit une création onctueuse, soit un plat de fruits de saison en dessert.