L'Argine a gagné.

Ce vieux moulin, parfaitement restauré, abrite un chef qui crée une cuisine originale, témoignant de son attachement à sa région et mettant en valeur les ingrédients cultivés dans le potager du restaurant, notamment les herbes aromatiques qui constituent un élément caractéristique de nombreux plats servis ici. La maison d'Antonia Klugmann se trouve dans un cadre magnifique et préservé, près de la frontière slovène et au cœur de deux importantes régions viticoles, à savoir les Colli Orientali del Friuli et le Collio, plus connu, qui sont tous deux bien représentés sur la carte des vins très fournie.