À propos
La plus jeune des deux sœurs Kadeau, cette succursale de Copenhague apporte une touche plus sophistiquée à l'établissement original de Bornholm. Préparez-vous à vivre une expérience magique, où un service impeccable, un cadre élégant et une cuisine captivante créent une soirée inoubliable. De son début à sa fin, la cuisine est véritablement unique et atteint parfaitement chaque objectif, offrant une progression harmonieuse d'un plat à l'autre. Une grande partie des produits provient de Bornholm, dont le climat insulaire exceptionnel fournit des ingrédients de première qualité, comme les cerises et les figues, et les techniques de conservation jouent un rôle important. Le travail accompli pour chaque plat est remarquable, que ce soit le plat "Betteraves et conifères" ou la "Tarte chaude aux noix".
Galerie
Régimes par chef de cuisine
Époques
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Nicolai Nørregaard era
Chef de cuisineNicolai Nørregaard
La cuisine et la salle, par rôle
Brigade actuelle
Шеф-повар
1 membreDistinctions
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