Jeu de Quilles

Ce jeu de quilles à Cajarc est un véritable succès, supervisé par Grégory Dattiches, un jeune chef du Lot au parcours impressionnant. Dans un bistrot moderne et animé, il propose des plats créatifs et inspirés, allant du gravlax de truite à un ragoût de bœuf finement tranché cuit dans une confiture de citron et de chimichurri, en passant par le lotte rôtie sauce satay, accompagnée d'abricots rôtis parfumés à la verveine, et un sorbet maison qui vient parfaire ce festin. La cuisine est résolument moderne et pleine de saveurs authentiques qui ravivent les papilles à chaque bouchée. Une véritable révélation dès la première bouchée.