Je connais une maison au bord du lac.

Entre Berlin et Rostock, au milieu de nulle part... Cet endroit idyllique est un lieu où l'on peut ralentir le rythme et se détendre – le nom de la route, Paradiesweg, est tout à fait approprié. Situé au bord d'un lac paisible, ce petit hôtel offre bien plus qu'une simple nuit confortable. Raik Zeigner, chef cuisinier depuis 2005, excelle dans un style culinaire classique qui a longtemps été la marque de maison. Son menu dégustation en quatre plats change chaque soir et met en valeur des ingrédients de saison soigneusement sélectionnés, allant du bar fumé à chaud au turbot exceptionnellement frais aux saveurs délicates, en passant par le filet de veau savoureux. L'emplacement est tout aussi attrayant, combinant une vue sur le lac avec le charme élégant d'une maison de campagne. Le poêle à bois imposant situé au centre de la salle à manger n'est qu'un des nombreux détails raffinés qui créent une atmosphère chaleureuse, complétée par l'enthousiasme sincère des hôtes, Petra et Adi König. Le propriétaire, véritable encyclopédie vivante du vin, recommande toujours les accords parfaits. La nouvelle génération est également déjà impliquée dans la gestion de cette entreprise familiale charmante.