Jaan, par Kirk Westaway.

Ce restaurant romantique incarne l'essence de la haute gastronomie et offre tout ce que l'on peut désirer : une cuisine exceptionnelle, un service impeccable, une ambiance raffinée et des vues spectaculaires. Le chef Westaway utilise avec talent les meilleurs produits britanniques et s'inspire de traditions culinaires pour créer des plats modernes qui ne manquent jamais d'impressionner. Un classique britannique, le fish and chips, est revisité avec élégance grâce à l'ajout de crème aigre, de zeste de citron et de caviar. Même le rafraîchissement au gin tonic est réalisé avec une perfection remarquable.