Jaan

Originaire de la province de Trang, la famille derrière Jaan by Khun Jim propose une cuisine authentique du sud de la Thaïlande et une cuisine sino-thaïlandaise à Bangkok. Le nom, qui signifie "assiette" en thaï, reflète l'importance sentimentale de servir les plats sur des assiettes anciennes transmises par la grand-mère du propriétaire. Dans ce restaurant situé dans une maison rénovée de deux étages, entourée d'une végétation luxuriante, le menu propose du lait de coco fraîchement pressé qui sublime à la fois les plats salés et les desserts. Le Nam Prik Khayam Kung Sod, une sauce au piment aux crevettes pleine de saveur, est également un excellent choix pour commencer.