Imperial Treasure : Restaurant raffiné de cuisine Teochew (établissement situé à Orchard).

Depuis 2016, ce restaurant propose une cuisine traditionnelle de la région de Teochew, en mettant l'accent sur les fruits de mer frais. Seules 15 grandes crabes sont cuits à la vapeur et servis froids chaque jour, il est donc conseillé de commander à l'avance pour éviter toute déception. Le poisson cuit à la vapeur et servi froid, façon Teochew, impressionne également par sa saveur délicieusement salée et sucrée, sa chair tendre et son ventre beurré. Accompagnez-le de la savoureuse sauce aux haricots de Puning pour une touche d'umami supplémentaire. D'autres plats classiques, comme l'omelette aux huîtres, méritent également d'être essayés.