Horváth.

L'emplacement, particulièrement privilégié sur le canal Landwehr, dans le quartier animé de Kreuzberg, au milieu d'autres restaurants et boutiques, est un atout en soi. Bien à l'abri de la rue, une charmante terrasse se trouve devant. À l'intérieur, l'ambiance est intime et accueillante. L'association du lambris ancien et d'un design moderne élégant, ainsi qu'une fresque saisissante réalisée par Jim Avignon, attire autant l'attention que la cuisine ouverte sur le salon. Sebastian Frank met les légumes au cœur de sa cuisine. Avec une inventivité remarquable, il crée des saveurs exceptionnelles à partir d'ingrédients de qualité, provenant dans la mesure du possible de la région de Berlin et du Brandebourg. Ce sont des plats qui laissent une impression durable. Le chef présente sa "cuisine végétarienne libérée" sous forme de menus dégustation composés de sept ou quatre plats, qui ne manqueront pas de susciter la curiosité avec des noms tels que "foie de champignon" ou "caviar interdit". Le plat signature, "céleri mûr et jeune", peut être ajouté en option. Sebastian Frank aime également interagir avec les clients et expliquer ses créations. Une carte des vins intéressante, axée sur l'Europe de l'Est et l'Autriche.