Herdade do Esporão

Grâce à des ingrédients locaux de première qualité, des textures bien définies et des saveurs harmonieuses, tout est tellement délicieux ici que vous aurez envie de goûter à tous les plats ! Ce restaurant, situé dans un vaste domaine agricole viticole entouré de vignobles, d'oliveraies et même d'un réservoir, arbore une esthétique moderne avec des touches de design scandinave. Il est également autosuffisant en légumes, grâce à son propre potager qui fournit tous ses ingrédients biologiques. L'attention constante portée au développement durable se traduit par une cuisine moderne basée sur des produits de saison provenant du domaine et de la région de l'Alentejo. Deux options de menus sont proposées : Esporão I et Esporão II, les deux disponibles avec un accord mets et vins. Des activités liées au tourisme viticole sont également proposées, notamment une visite de la cave.