Her Place : Un restaurant-club

Le nom en dit long : ce petit restaurant chaleureux, créé par la chef Amanda Shulman, est né de sa passion pour la cuisine et l'ambiance conviviale d'un club gastronomique. Les clients peuvent avoir leur propre table, mais l'atmosphère y est très communautaire ; chacun est servi simultanément après que chaque plat ait été présenté à toute la salle. Le menu dégustation, composé de plusieurs plats, change toutes les deux semaines, et la cuisine raffinée et équilibrée s'inspire des traditions françaises et italiennes. L'établissement se distingue également par sa légèreté, ce qui permet aux convives de se sentir satisfaits plutôt que dépassés, bien qu'il soit possible de choisir quelques plats supplémentaires en option. Les sauces sont un véritable atout, que ce soit la sauce barigoule servie avec une truite panée à la chapelure, ou le beurre blanc qui accompagne les pâtes "chitarra" maison aux palourdes.