Heiderand

Martin Walther est la quatrième génération de sa famille à diriger ce restaurant, qui porte le nom du bois de Dresdner Heide situé à proximité. Ses parents sont toujours impliqués dans la gestion de l'établissement. Dans cette grande maison datant de 1905, qui était autrefois un café accueillant des bals avec musique, une cuisine moderne aux influences internationales est proposée sous forme de deux menus composés de quatre ou cinq plats : "wasser & weide" ("eau et prairie") et "acker & beet" ("champ et jardin" – option végétarienne). Une sélection de fromages peut être ajoutée en supplément. Des plats de saison sont également disponibles à la carte. Les pierogi, une version modernisée du plat polonais classique, rendent hommage aux origines de la mère de Martin Walther. Des accords mets et vins peuvent être proposés sur demande. Service amical et dévoué.