"Hand and Flowers" (peut être traduit par "La Main et la Fleur", mais il est préférable de conserver le nom original si c'est un nom propre).

Cet établissement phare de Tom Kerridge, le maître incontesté des restaurants traditionnels anglais, offre exactement ce que l'on attend : des plats classiques exécutés avec un tel savoir-faire et une telle précision qu'ils atteignent des sommets rarement atteints. La carte n'est pas excessivement longue, mais il est difficile de faire son choix, car chaque plat semble irrésistible. Les ingrédients sont d'une qualité exceptionnelle, la présentation est impeccable, et les saveurs naturelles et intenses s'expriment pleinement, donnant naissance à des plats mémorables, comme un soufflé à la banane exceptionnel. Les poutres ajoutent du caractère à la salle, tandis que le personnel accueillant contribue à créer une atmosphère chaleureuse et conviviale.