Guth

Le restaurant de Thomas Scheucher propose une interprétation épurée et agréable de la cuisine classique, mettant en valeur des ingrédients de première qualité et offrant une saveur intense avec une simplicité charmante. Le menu comprend des plats tels que le vitello tonnato préparé à partir de filet de veau d'Andelsbuch, garni de boutons de caper, et un filet de poisson du lac de Constance accompagné d'une sauce aux aubergines, d'un bouillon au citron vert et au basilic, ainsi que des gnocchis aux olives. La décoration est à la fois élégante et accueillante, avec des œuvres d'art modernes et des lampes design qui ajoutent une touche de raffinement. De grandes fenêtres offrent une vue sur le jardin, où une belle terrasse est aménagée en été.