Granit – L'atelier mécanique des frères Bonano.

Cet établissement, parfaitement organisé, situé sur les rives de la rivière Orb et aujourd'hui abrité par deux frères – l'un sommelier, l'autre chef –, était autrefois une usine textile. À l'intérieur, le granit et le bois dominent la décoration, tandis qu'une cave à vin vitrée se trouve au centre, rappelant le rôle essentiel du vin dans cet endroit. La carte des vins, riche et bien pensée, révèle un penchant pour les vins du Languedoc-Roussillon (sans s'y limiter), avec de nombreuses suggestions d'accords mets et vins. Le chef Clément a opté pour une cuisine méditerranéenne qu'il interprète avec finesse et intelligence, selon son inspiration. L'ambiance conviviale est assurée par la gestion efficace et chaleureuse de Benjamin. Au bistrot "Le Trou du Kru", vous trouverez des menus de tapas.