Granit.

Près du Louvre, ce restaurant est l'incarnation de l'élégance raffinée et d'un style design épuré. La qualité des ingrédients est irréprochable, et chaque plat est parfaitement exécuté, confectionné avec délicatesse et précision. Le chef intègre subtilement des références japonaises dans ses recettes, comme le riz koshihikari accompagné de noix de coquilles Saint-Jacques grillées, ou l'umeboshi servi avec une pigeon Racan. Les créations du pâtissier s'intègrent parfaitement à cette composition inventive, et le dessert aux raisins blancs, d'une subtilité remarquable, en est un exemple. L'équipe de service gère avec aisance et apparente facilité tous les détails de cet écrin culinaire. Une ambiance décontractée et branchée se marie à un professionnalisme impeccable : une combinaison imbattable !