Graine.

Llavor tire son nom d'un terme valencien qui pourrait se traduire par "grain". Ce restaurant, situé dans la partie supérieure du quartier résidentiel d'Oropesa, est sans aucun doute une véritable découverte pour les amateurs de gastronomie. Cet établissement moderne, doté d'une grande terrasse et offrant une vue imprenable sur la Méditerranée ainsi que sur les villes et villages voisins, est dirigé par Jorge Lengua et Adrián Peralta, deux jeunes chefs originaires de la région. L'expérience culinaire, qui se décline en deux menus dégustation (Flores de Colores et Nubes de Mariposas), commence généralement par d'excellentes amuse-bouches sur la terrasse et se caractérise par sa créativité. Les plats sont toujours présentés avec élégance, dans le but de mettre en valeur les saveurs de la région, ainsi que le résultat de recherches approfondies sur les légumes, les poissons et fruits de mer, et les viandes provenant des mers et des montagnes de la province de Castellón. Un plat signature est la seiche grillée accompagnée de joue de porc et de fromage Caseta d'Espadà. Les éléments décoratifs du restaurant sont également en accord avec le thème des différents menus proposés.