Gommerstuba.

Ce petit hôtel, tenu par Yvonne et Lars Dederscheck, situé à la périphérie de Niederernen, offre une ambiance chaleureuse et décontractée ainsi que d'excellents plats. Les créations culinaires sont inspirées des tendances modernes et préparées avec les ingrédients les plus frais et sélectionnés. Vous pourrez déguster, par exemple, du saumon légèrement tiède accompagné de céleri-rave, de pomme et de raifort, ou encore un magret de canard, une cuisse de canard effilochée, des topinambours et du chou frisé. Une carte variée est proposée, ainsi que des menus composés de trois à sept plats, et des menus végétariens en trois ou quatre services. Les vins valaisans sont recommandés pour accompagner les repas. L'intérieur accueillant offre une ambiance contemporaine, avec un comptoir élégant en pierre, ainsi que des touches décoratives agréables, notamment de magnifiques tableaux qui peuvent également être achetés. Enfin, la terrasse invitante donne sur la vallée du Rhône.