Friedrich Franz.

Ce restaurant gastronomique, véritable symbole de luxe et d'élégance, fait partie du prestigieux Grand Hotel Heiligendamm, situé dans un cadre magnifique sur les rives de la mer Baltique, également connue sous le nom de "la ville blanche au bord de la mer". Le sentiment de raffinement se retrouve également dans la cuisine, orchestrée par le chef Ronny Siewert, originaire de Nienburg (Saale). Lui et son équipe proposent des plats aux saveurs délicates et aux présentations élaborées, préparés à partir des produits les plus exclusifs. Ces créations sont proposées sous forme de menus composés de quatre à six plats, mais il est également possible de choisir à la carte. L'équipe de service, dirigée par Norman Rex, sait également comment impressionner : son charme berlinois ne manquera pas de séduire les clients ! Ils offrent un service attentif et raffiné, ainsi que des conseils avisés en matière de vins. Certaines tables offrent une vue sur la mer Baltique, ce qui donne envie de faire une promenade avant ou après le repas !