Fregat

Le premier restaurant de poissons, situé sur les rives pittoresques du lac Onega. Le menu propose des plats à base de rapane, de corégone, de cabillaud, de plie, de lotte, de hareng et de roussette. Il y a plusieurs dizaines de plats proposés.

Le restaurant "Frégate" est le premier restaurant de poissons en Carélie, offrant une vue panoramique sur le lac Onega. Vous pouvez y déguster la cuisine carélienne traditionnelle, ainsi qu'une grande variété de plats à base de poissons locaux. Le poisson frais est livré directement du bateau, où il est congelé une seule fois, immédiatement à bord, grâce à une technologie spéciale. Cela signifie que, dans votre assiette, il ne sera ni trop sec, ni au contraire, trop aqueux, contrairement aux produits qui ont été décongelés et recongelés plusieurs fois, et conservés dans des conditions qui choqueraient tout connaisseur. Les plats sont préparés avec beaucoup de soin pour ne pas altérer le goût, le jus ou les nutriments présents dans le poisson. Les moules de Belomorsk au vin blanc, le filet de cabillaud de la mer du Nord cuit dans le four Josper au charbon de bois, le carpaccio de coquille Saint-Jacques de Mourmansk, le ragoût de cerf aux cèpes, la soupe de poisson à la carélienne : le menu du restaurant a été pensé dans les moindres détails. L'alliance des tendances gastronomiques modernes et des traditions culinaires ancestrales, des spécialités de poissons et de viandes, des desserts originaux : le restaurant "Frégate" saura surprendre agréablement chacun de ses clients.