Frédéric Molina au festival Forêt Ivre.

Cette ferme rénovée, située dans la vallée de Brevon, offre une vue imprenable sur les sommets des Trois Becs et sur la mystérieuse forêt d'Ivre, avec ses sapins inclinés. À l'intérieur de sa structure en bois datant de 200 ans, le décor minimaliste et raffiné combine des matériaux de qualité supérieure, un mobilier en bois clair fait sur mesure, un éclairage contemporain et une vaisselle en céramique locale. La spacieuse salle à manger, dotée de baies vitrées du sol au plafond, se trouve à l'étage supérieur et offre une vue sur la campagne environnante ainsi que sur la cuisine ouverte. Guidée par le concept des "52 saisons", la cuisine poétique est profondément enracinée dans le terroir et met en valeur les plantes sauvages, les fruits, les légumes, les poissons de lac, la gibier et la volaille, avec un respect exceptionnel pour les produits locaux provenant d'un rayon de 30 km. Une cave à vin propose des vins biologiques et biodynamiques. Des chambres d'hôtes sont disponibles si vous souhaitez y séjourner.