Fleur délicate.

La sérénité et l'élégance contemporaine créent une ambiance unique à Fine Fleur, l'un des restaurants de premier ordre qui a trouvé refuge dans le prestigieux hôtel Botanic Sanctuary. Admirez l'équipe en cuisine derrière les vitres fumées, tandis que vous êtes choyé par une équipe jeune et enthousiaste. Rien n'est laissé au hasard, des accords mets-vins inspirés aux chefs qui sortent pour présenter leurs créations. Nous sommes convaincus que vous serez séduit par Fine Fleur et la vision raffinée de Jacob Jan Boerma et Thomas Diepersloot. Des ingrédients exceptionnels sont accompagnés de sauces audacieuses, d'une touche de l'audace néerlandaise, de saveurs exotiques et de touches de fraîcheur. Une cuisine méticuleuse et impeccable, illustrée par un tartare de noix de Saint-Jacques d'une fraîcheur irréprochable, saupoudrées de ciboulette et sublimées par des variations sur le thème de la truffe noire : en gelée, une mousse onctueuse et une crème acidulée, accompagnées de champignons de Paris, le tout lié par une vinaigrette à la truffe et au vinaigre. Une quête constante de perfection caractérise l'esprit de cet établissement, sans oublier la touche véritablement inspirée du chef pâtissier dévoué qui viendra parfaire votre repas. Fine Fleur apporte une toute nouvelle dimension à la gastronomie raffinée dans un cadre décontracté. Pour résumer : un pur plaisir.