Faralá.

Cet établissement unique, situé dans la vieille ville et dont le nom rend hommage aux volants colorés qui ornent les robes traditionnelles de flamenco, se trouve au premier étage. Au niveau de la rue, on trouve "El Quejío Wine-Bar", un espace plus informel où sont organisées des spectacles de chant et de danse en direct. Le restaurant proprement dit met l'accent sur les interprétations revisitées par la chef Cristina Jiménez des recettes traditionnelles de Grenade, proposant trois menus dégustation très intéressants (Susurros del Sacromonte, La magia del Albayzin et Alborán), ainsi qu'un voyage gastronomique à travers les saveurs de la province pour découvrir, entre autres, le "Saladilla" (un pain typique de Grenade), les petits pois de Huétor, la viande d'agneau de Segureño, le caviar biologique de Riofrío et l'original combinaison de miel et de soucis... Vous pouvez réserver un forfait qui comprend un dîner et un spectacle !