Famille Rana.

Au sein de la réserve naturelle de Feniletto, le restaurant offre une vue sur un jardin arboré, un potager biologique et un verger qui s'inspirent directement à la cuisine. Les intérieurs chaleureux et intimistes rappellent un élégant salon familial, avec du bois, un éclairage doux et une atmosphère accueillante et conviviale. Aux commandes se trouve le chef Francesco Sodano, qui propose exclusivement des menus dégustation surprises : l'invité choisit parmi trois options et le nombre de plats, tandis que les mets arrivent comme une surprise. Le menu « Ricomincio da tre » rend hommage à la région de Campanie et regroupe certains des plats emblématiques du chef, dont une version revisitée de la pastiera, qui conserve les arômes et l'identité du dessert traditionnel tout en le présentant sous un jour contemporain. « The Doors » est le menu créatif, où la technique et la recherche façonnent une cuisine plus libre et expérimentale. Pour ceux qui préfèrent la fraîcheur des produits végétaux, il existe le menu « Vegetale », dédié aux récoltes du potager, protagonistes de préparations qui célèbrent la saisonnalité, les parfums et une cuisson précise. Un personnel jeune mais compétent accompagne l'expérience avec discrétion, contribuant à un voyage harmonieux et profondément agréable.