Expression

Commencez par prendre un verre dans la cour de ce magnifique bâtiment jaune situé dans le quartier latin de la ville, avant de rejoindre la salle à manger élégante et contemporaine. "Udtryk" signifie "expression" en danois, et le menu dégustation, parfaitement équilibré, combine des techniques et des saveurs provenant d'Asie et d'Europe pour créer des plats raffinés et intéressants. Vous pourriez y trouver un plat de riz koshihikari, du bœuf Wagyu Norlin, de l'anguille danoise et des champignons shiitake, suivi de monaka avec des noix de Saint-Jacques norvégiennes pêchées à la main, de cresson et de noix de gingko pour le dessert. Ce restaurant est actuellement fermé et devrait rouvrir aux alentours du mois d'août.