Europe

Le restaurant Europa est situé au cœur de Pampelune, à proximité de la Plaza del Castillo et de la célèbre Calle Estafeta, une rue mondialement connue en raison de son association avec les célèbres courses de taureaux des fêtes de San Fermín. La famille Idoate Vidaurre, qui dirige l'établissement, est presque aussi renommée que le restaurant lui-même, grâce à son équipe de frères et sœurs pour lesquels l'art de l'hospitalité est bien plus qu'une simple profession. En cuisine, la chef Pilar Idoate revisite la cuisine traditionnelle en s'inspirant des saveurs basques. Elle utilise des ingrédients de première qualité qui mettent en valeur la province de Navarre et les transforme en plats exceptionnels, riches en saveurs et aux textures fines et délicates que seuls les meilleurs établissements peuvent offrir. Vous pouvez choisir parmi une carte variée, inspirée de la tradition, avec la possibilité de commander des portions réduites, ainsi qu'une sélection impressionnante de poissons et de viandes, ou opter pour l'un des deux menus (Eugenia et Degustación), tous deux accompagnés d'une suggestion de vins. Quelle que soit votre préférence, vous pourrez apprécier toute la splendeur et les valeurs de ce restaurant qui a reçu une étoile Michelin prestigieuse depuis 1993.